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Teishoku – Repas de style japonais | MATCHA

Traduit par Ellyn Barnes

Écrit par MATCHA

2019.11.02


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Dans cet article, nous présentons le teishoku, ou le menu fixe économique du Japon. Ils sont un choix de déjeuner ou de dîner très populaire pour la classe ouvrière au Japon.

Teishoku – Repas bien équilibrés

Teishoku - Repas de style japonais

Teishoku est le mot japonais pour un ensemble de repas prédéterminé. Il est servi dans de nombreux restaurants japonais et comprend généralement un plat principal, du riz, un plat d'accompagnement et une soupe. Dans certains endroits, vous pouvez également trouver des menus fixes avec plusieurs plats d'accompagnement, un dessert et une boisson.

Teishokuya – Choix alimentaire décontracté et facile

Teishoku - Repas de style japonais

La plupart des restaurants qui servent du teishoku sont des restaurants décontractés qui les proposent pour le déjeuner ou le dîner. Les endroits qui offrent du teishoku sont également teishokuyaou dîner,

Contrairement aux menus à la carte, où vous choisissez des plats individuels, vous choisissez ici simplement ce que vous voulez pour votre plat principal, et le riz et la soupe sont automatiquement inclus. Selon le menu, certains teishokuya vous permettent de choisir parmi une variété de plats d'accompagnement ou même des variations de riz.

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<p><small>De: Superbe gourmet local près de la gare de Tokyo: ne les manquez pas!</small></p>
<p>Si vous êtes facilement dépassé par les choix des restaurants japonais, le teishoku est souvent le plus simple et le plus <strong>économique</strong> choix. C'est aussi une excellente option si vous êtes un gros mangeur. Certains teishoku viennent même avec des recharges de riz ou de soupe.</p>
<p>Si vous voulez savoir si un certain restaurant sert du teishoku et qu'il n'a qu'un menu japonais, recherchez simplement le kanji <b>定 食</b>. Si vous pouvez le repérer après le nom d'un plat, vous saurez qu'il s'agit d'un ensemble.</p>
<h2>Teishoku – Option déjeuner économique</h2>
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<p>Vous pouvez souvent voir un teishoku limité dans le temps, également appelé <strong>higawari teishoku</strong> dans les restaurants japonais les plus décontractés. La plupart du temps, ce sont des spéciaux saisonniers ou mensuels.</p>
<p>Ceux-ci offrent une grande chance de profiter d'un prix raisonnable <strong>légumes de saison ou poisson</strong>. Ces spéciaux sont généralement annoncés à l'entrée d'un restaurant ou sous la forme d'un menu spécial sur les tables individuelles.</p>
<h2>Repas sains et économiques</h2>
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Teishoku - Repas de style japonais

Nous espérons que cet article pourrait vous intéresser au monde du teishoku, ou des plats japonais. Assurez-vous d'en essayer dans votre restaurant préféré lors de votre prochaine visite au Japon.

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