Catégories
Info du Japon

Maizuru Est et Ouest: visite des deux côtés de la ville portuaire de Kyoto | MATCHA

Maizuru: une ville portuaire à deux côtés

Maizuru est une ville portuaire du nord de Kyoto. La moitié ouest de la ville abrite un port de pêche avec un quartier traditionnel construit pendant la période Edo (1603 – 1868). L'est présente des ruines navales et une architecture occidentale de l'ère Meiji (1868 – 1912). Les deux moitiés de la ville ont chacune leurs propres caractéristiques uniques et des endroits merveilleux à visiter.

Les rues historiques de l'ouest de Maizuru

L'histoire de Maizuru commence dans sa moitié ouest.

Pendant la période des États en guerre du Japon, le seigneur féodal (*) Hosokawa Fujitaka a commandé la construction du château de Tanabe. La ville a ensuite été nommée d'après l'autre nom du château –Château de Bukaku– écrit dans les mêmes caractères kanji que Maizuru.

Château de Tanabe

Peu de temps avant que le seigneur de guerre Tokugawa Ieyasu ne crée le shogunat de Tokugawa, le château de Tanabe fut assiégé par l'armée anti-Tokugawa pendant deux mois.

Hosokawa a utilisé ses prouesses militaires pour résister à l'armée adverse de 15 000 soldats. En empêchant le château de Tanabe de tomber aux mains de l'ennemi, Hosokawa a contribué à la victoire de Tokugawa et a ensuite été récompensé par le chef de guerre lui-même.

Château de Tanabe

À l'exception de la tour du château, la structure d'origine ne subsiste plus. Cependant, vous pouvez visiter le musée du château pour avoir un aperçu de sa gloire d'origine. La porte Otemon du château a été reconstruite en hommage à la porte du célèbre château Nijo de Kyoto.

Château de Tanabe de la ville de Maizuru

Voir la carte et les détails

musée

Dégustez des bonbons traditionnels dans le quartier commerçant de Hiranoya

Guide de voyage de Kyoto: East VS West Maizuru! Visitez deux côtés de cette ville portuaire

Ce qui était autrefois une ville-château est maintenant un ensemble de quartiers commerçants. Les rues ont conservé l'atmosphère de l'architecture de la période Edo, des entrepôts blancs aux maisons de ville.

Quartier commerçant de Hiranoya est façonné avec une arcade colorée. Son design aurait été influencé par les visiteurs russes qui fréquentaient autrefois la ville.

Maizuru Yumekabo Miyashita

Le quartier commerçant abrite de nombreuses boutiques de desserts. Parmi eux, Yumekabo Miyashita est un magasin traditionnel de wagashi (*) qui vend également des bonbons de style occidental.

Sur la photo ci-dessus, un popsicle aux fruits (160 yens avec taxes) est disponible en été. Fabriqué à partir de poudre d'arrow-root, ce délicieux régal a une texture ferme et ne fondra pas rapidement.

* Wagashi: bonbons traditionnels japonais

Yumekabo Miyashita

Voir la carte et les détails

boutique

Ameiro Bistro Arle

Ne manquez pas l'occasion de dîner à Ameiro Bistro Arle, un restaurant italien renommé. Ils servent des desserts, ainsi que de délicieux plats italiens!

Vous pouvez également commander des desserts à emporter. le Pudding de Maizuru (saveur originale 320 yens avant taxes, saveur matcha 350 yens avant taxes) est populaire auprès des visiteurs.

Ameiro Bistro Arle

Voir la carte et les détails

restaurant

Yoshihara Inlet: la Venise du Japon

Entrée Maizuru Yoshihara

Yoshihara Inlet est situé du côté nord de l'ouest de Maizuru. Vous trouverez de nombreux bateaux de pêche amarrés dans ce port traditionnel. Avec des maisons bordant le rivage, la crique ressemble aux hangars à bateaux d'Ine.

Entrée Maizuru Yoshihara

Le port de Yoshihara Inlet est un endroit populaire pour prendre des photos. Vous trouverez également de nombreux paysages chaleureux cachés dans les ruelles de la ville.

Entrée Yoshihara

Voir la carte et les détails

Deux bains publics classés comme biens culturels tangibles

Waka-no-Yu et Hinode-Yu sont des bains publics dans l'ouest de Maizuru avec une histoire de plus de cent ans. En réalité, les deux installations de baignade sont répertoriées comme biens culturels tangibles du Japon.

Maizuru Waka-no-Yu

Situé dans le quartier commerçant de Hiranoya, Waka-no-Yu a ouvert ses portes en 1903. Le bâtiment reflète le style architectural occidental qui était populaire à l'époque.

Maizuru Waka-no-Yu

La plupart des bains publics de la région du Kansai n'ont pas de peintures murales sur leurs murs. Mais Mme Wakai, la propriétaire, a invité Morio Nakajima – l'un des trois maîtres peintres japonais des bains publics – à peindre des scènes du mont. Fuji sur les murs.

Le mur de la salle de bain des hommes a une scène unique; cette peinture combine le mont. Fuji et Amanohashidate (ou «pont flottant du paradis») à Kyoto. Cette vue n'est pas visible dans la vraie vie mais vous pouvez en profiter à Waka-no-Yu.

Waka-no-Yu

Voir la carte et les détails

Maizuru Hinode-yu

Hinode-yu est situé près de Yoshihara Inlet. Bien que ce bain historique ait été construit il y a plus d'un siècle, l'année exacte est inconnue.

Autrefois exploité conjointement par la communauté, les bains publics avaient une aire de repos et une salle de banquet au deuxième étage. Aujourd'hui, il appartient et est géré par la famille Takahashi.

Maizuru Hinode-yu

L'extérieur ressemble à une maison de ville traditionnelle. En entrant, vous trouverez une salle de bain confortable avec un beau carrelage. Cette conception est représentative d'un bain public typique du Kansai.

Les bains sont nettoyés tous les jours et les carreaux brillent de jolies couleurs pastel allant du vert au rose en passant par le bleu ciel.

Hinode-yu

Voir la carte et les détails

La ville navale moderne de l'Est de Maizuru

Après avoir traversé un col de montagne, vous vous retrouverez dans l'est de Maizuru.

Contrairement aux rues traditionnelles de l'ouest de Maizuru, l'est de Maizuru est caractérisée par des entrepôts en briques et des points de repère de son quartier historique de la marine.

Maizuru Red Brick Park: une base navale transformée en parc commercial!

District naval de Maizuru

Maizuru est le site d'une base navale. De nombreuses installations historiques appartenant à la marine existent encore aujourd'hui.

Une collection d'entrepôts sur la base a été convertie en Parc de briques rouges de Maizuru. Vous y trouverez de nombreux restaurants, cafés et boutiques de souvenirs.

Parc de briques rouges de Maizuru

Le parc de briques rouges a été utilisé comme ensemble de plusieurs émissions et films, y compris la version d'action en direct de Fullmetal Alchemist. Les entrepôts en briques constituent une magnifique toile de fond pour les photos!

Parc de briques rouges de Maizuru

Le quai de Kitasui Pier est actuellement utilisé par la Force d'autodéfense marine japonaise. Le site est ouvert aux visiteurs les week-ends et jours fériés (* 1). Si vous venez un jour de semaine, vous pouvez monter sur un bateau touristique pour voir les grands navires et canons.

Certains entrepôts ne sont ouverts au public que périodiquement. Consultez le site officiel pour faire une réservation.

* 1: Depuis décembre 2020, Kitasui Pier's Quay est fermé au public.

Parc de briques rouges de Maizuru

Voir la carte et les détails

Navy Curry: Le repas du vendredi pour les Marines

Lorsqu'ils passent de longues périodes à bord de navires, les marines perdent souvent la notion du temps. Pour lutter contre cela, les équipages ont commencé à servir du curry le vendredi. Cette tradition est perpétuée par la Force d'autodéfense maritime.

La recette originale du curry marine est écrite dans le livre de cuisine de la marine impériale. Cependant, de nos jours, chaque navire sert son propre curry avec différents ingrédients et assaisonnements.

Cuisine marine chez Shoeikan

Vous pouvez essayer le curry bleu marine au Maizuru Red Brick Park. Si vous voulez goûter la saveur originale du curry, nous vous recommandons d'aller à Shoeikan, qui n'est qu'à une courte distance.

Ouvert pour la première fois en tant que ryokan (*) en 1904, Shoeikan était fréquenté par le personnel de la marine. Le design extérieur et intérieur mélangent les styles japonais et occidentaux. Au moment où vous entrerez les pieds à l'intérieur, vous serez transporté dans un autre temps par l'atmosphère historique.

Cuisine marine chez Shoeikan

Sur la photo ci-dessus, le riz au curry de la marine (1000 yens, taxes comprises). Shoeikan reproduit fidèlement les saveurs du plat original, des épices mélangées aux ingrédients coupés en dés. Nous vous recommandons de commander un verre de lait avec votre repas.

Vous pouvez également déguster d'autres plats et desserts préparés à l'aide du livre de cuisine marine ici.

* Ryokan: une auberge traditionnelle japonaise

Shoeikan

Voir la carte et les détails

restaurant

Découvrez plus de plats de la marine dans le quartier commerçant!

Vous pouvez trouver plus de plats de la marine dans le quartier commerçant de l'est de Maizuru. Ils comprennent gâteaux roulés et Nikujaga (ragoût de viande et pommes de terre).

Gâteau roulé à la marine Maizuru

La marine était non seulement particulière à propos de leur curry, mais aussi de leurs desserts. La boutique de desserts de longue date Togetsudo fait du Maizuru Navy Rolls (980 yens TTC). Basés sur la recette originale, ces gâteaux roulés sont légers et ont une douceur délicate.

Togetsudo

Voir la carte et les détails

boutique

Maizuru Navy Nikujaga

Un incontournable de la cuisine japonaise, le nikujaga est un ragoût de bœuf et de pommes de terre. Le plat serait originaire de la base navale de Maizuru.

Nous vous recommandons d'essayer le Nikujaga Croquette à Boucherie Sakai (120 yens après impôt). Ils vendent également des croquettes au curry de la marine (100 yens après impôts).

Boucherie Sakai

Voir la carte et les détails

boutique

Saikaan: une maison d'hôtes confortable pour passer la nuit

Saikaan

Maizuru a une esthétique différente dans ses côtés est et ouest; si vous voulez une expérience immersive, vous devriez passer une journée sur chaque moitié de la ville.

Pour l'hébergement, nous vous recommandons de passer la nuit à Saikaan dans l'ouest de Maizuru.

Saikaan

À l'origine un magasin de tabac, le bâtiment vieux de 130 ans a été bien conservé.

Lorsque Mme Nagao, la propriétaire actuelle, a converti le bâtiment en maison d'hôtes, elle a fait de son mieux pour préserver l'atmosphère traditionnelle. Un beau jardin est également visible depuis les chambres.

Saikaan

Une annexe a été récemment ajoutée à Saikaan. Alors que l'extérieur est un bâtiment japonais traditionnel, le design intérieur est moderne. Les chambres sont lumineuses et comprennent même une cuisine.

Vous pouvez choisir entre deux bâtiments pour votre séjour. Les deux options comprennent l'utilisation d'un bain public et la location de vélos. Après votre arrivée dans l'ouest de Maizuru, déposez vos bagages et parcourez le quartier à vélo!

Saikaan

Voir la carte et les détails

hébergementécole

Autres destinations à Maizuru

Il y a d'autres expériences formidables à vivre à Maizuru. Nous présenterons deux autres destinations pour conclure ce guide de voyage.

Réservez un atelier Kamaboko dans l'ouest de Maizuru

Atelier Maizuru Kamaboko

Étant une ville portuaire, Maizuru abrite une variété de poissons. À ce titre, les galettes de poisson appelées kamaboko sont une spécialité locale.

Dans l'ouest de Maizuru, vous pouvez suivre un atelier de fabrication de kamaboko enseigné par de vrais artisans. Faites l'expérience de la fabrication artisanale et de la dégustation de chikuwa (*) et de tempura grillés. Les réservations sont disponibles sur le site officiel.

* Chikuwa: un kamaboko en forme de cylindre cuit à la vapeur ou bouilli sur un bâton.

Coopérative Maizuru Kamaboko

Voir la carte et les détails

Parc naturel et culturel de Maizuru dans l'est de Maizuru

Parc naturel et culturel de Maizuru

Le parc naturel et culturel de Maizuru possède le plus grand jardin d'hortensias de la région du Kansai. Au printemps, les visiteurs peuvent attraper les camélias en fleurs. Vous pouvez également profiter d'une vue sur l'est de Maizuru et le port.

Le Parc naturel et culturel produit également sa propre huile de camélia. C'est 100% naturel et idéal pour votre peau et vos cheveux.

Parc naturel et culturel de Maizuru

Voir la carte et les détails

parc

Maizuru: une ville portuaire distincte de Kyoto

Maizuru est une ville avec une saveur nettement différente de Kyoto. Vous pourrez sentir la brise marine et ressentir la chaleur des habitants.

Deux jours peuvent suffire pour explorer la ville. Cependant, nous sommes certains que vous aurez du mal à dire au revoir une fois que vous aurez foulé ses rues!

En coopération avec Kyoto by the Sea DMO et Maizuru Tourism Association

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *