Catégories
Info du Japon

10 choses à faire à Kochi: sites pittoresques, histoire et cuisine | MATCHA

Kochi – Découvrez des vues incroyables, une histoire et une délicieuse cuisine locale

10 choses à faire à Kochi: sites pittoresques, histoire et cuisine

Kochi, situé sur l'île japonaise de Shikoku, est célèbre pour sa nature pittoresque et son délicieux listao ainsi que pour sa production de yuzu. Kochi possède également une riche histoire avec l'un des samouraïs les plus célèbres du Japon, Ryoma Sakamoto, étant né ici.

Avant la restauration de Meiji, Kochi était connue comme la province de Tosa. De nos jours, il existe encore une ville nommée Tosa dans la préfecture de Kochi.

Nous présentons dix activités et choses à apprécier à Kochi, une région magnifique mais moins connue du Japon.

1. Château de Kochi – Un bien culturel classé comme important

10 choses à faire à Kochi: sites pittoresques, histoire et cuisine

Photo du château de Kochi – Un château élégant de la période Edo

Château de Kochi est situé dans la ville de Kochi. Ce monument a été désigné bien culturel important.

Le château de Kochi a été construit à l'origine en 1610 puis reconstruit en 1664. Après avoir partiellement brûlé en 1727, la tour actuelle du château a été reconstruite en 1749. Même après cette reconstruction, c'est le seul château du Japon avec la structure de base de son bâtiment principal encore préservée .

Le château de Kochi a été choisi comme l'un des cent plus beaux châteaux du Japon. C'est un château impressionnant qui rayonne vraiment d'histoire.

Château de Kochi

Voir la carte et les détails

2. Musées Ryoma Sakamoto – Promenez-vous sur les traces du célèbre samouraï

10 choses à faire à Kochi: sites pittoresques, histoire et cuisine

Ryoma Sakamoto a vécu entre 1836 et 1867. Bien qu'il fût un grand combattant, on se souvient de lui pour sa nature plutôt calme et son désir de préférer les résolutions pacifiques à la violence.

Il a finalement créé une opportunité de renverser le shogunat Tokugawa sans guerre. Sa proposition a été acceptée et, en conséquence, la cour impériale a retrouvé son pouvoir politique complet. Parce que tout le monde n'était pas d'accord avec sa vision, il a fini par être assassiné à Kyoto en 1867.

Ryoma Sakamoto est l'un des héros nationaux du Japon et reste dans la mémoire du peuple pour avoir apporté la paix dans le pays. Si vous souhaitez en savoir plus sur sa vie et ses réalisations, visitez Musée de la ville natale de Sakamoto Ryoma ou la Musée commémoratif Sakamoto Ryoma, qui sont tous deux situés dans la ville de Kochi.

Musée de la ville natale de Sakamoto Ryoma

Voir la carte et les détails

musée

Musée commémoratif Sakamoto Ryoma

Voir la carte et les détails

musée

3. Katsurahama – Une plage pittoresque avec une bambouseraie

10 choses à faire à Kochi Prefecture

Plage de Katsurahama est la plage la plus populaire de Kochi. Une pinède vert émeraude s'élève le long du rivage azur de l'océan, ce qui en fait un spectacle à couper le souffle.

10 choses à faire à Kochi Prefecture

Cette plage est un endroit populaire de jour comme de nuit. C'est l'endroit idéal pour observer les étoiles et la lune lorsque le ciel est clair.

Plage de Katsurahama

Voir la carte et les détails

La zone autour de la plage est connue sous le nom de Parc Katsurahama. Il abrite la statue en bronze du héros local Ryoma Sakamoto, le Sakamoto Ryoma Memorial Museum, le Musée du chien de Tosa et le Aquarium de Katsurahama.

Statue de Sakamoto Ryoma

Voir la carte et les détails

4. Rivière Niyodo – Vues panoramiques sur l'eau bleue et les cascades

10 choses à faire à Kochi: sites pittoresques, histoire et cuisine

Rivière Niyodo On dit que l'eau est de la meilleure qualité de toutes les rivières du Japon. La belle teinte bleue de l'eau a donné naissance au terme «Niyodo Blue», qui fait référence à la couleur distinctive de son écoulement d'eau.

10 choses à faire à Kochi: sites pittoresques, histoire et cuisine

La belle couleur bleue peut être appréciée principalement pendant les mois d'automne et d'hiver. À d'autres moments de l'année, l'eau est plutôt de couleur verdâtre.

10 choses à faire à Kochi: sites pittoresques, histoire et cuisine

Alors que la rivière traverse Kochi et Ehime, on dit qu'elle est la plus claire et la plus belle à Ravin de Yasui. La zone est entourée d'une forêt verdoyante et vous pouvez vous promener le long de la rivière. Ce paysage est particulièrement beau à l'automne car la région abrite de nombreux érables japonais dont les feuilles deviennent rouge vif en novembre.

10 choses à faire à Kochi: sites pittoresques, histoire et cuisine

Le ravin de Yasui est l'endroit où vous trouverez deux belles cascades: Chutes de Mikaeri et Chutes de Hiryu. Ils sont peut-être plutôt petits, mais très impressionnants. Vous pouvez en fait être incroyablement proche d'eux.

le Chutes d'Akataki sur la rivière Niyodo est l'un des rares endroits au Japon où vous pouvez voir une cascade gelée! Ce phénomène ne se produit que si les températures sont inférieures au point de congélation pendant plusieurs jours d'affilée.

10 choses à faire à Kochi Prefecture

Quelle que soit la teinte du bleu de l'eau, elle réagit également avec certaines des formations rocheuses le long de la rivière. La teinte qui en résulte rappelle le sang et nous ne pouvions pas nous empêcher de nous demander si ces pierres sont liées à des histoires d'esprits vengeurs de la rivière.

Rivière Niyodo

Voir la carte et les détails

5. Le jardin de Monet – Le seul jardin du genre

Jardin de Monet à Giverny, en France, a été l'une des principales sources d'inspiration de l'artiste influent Claude Monet. Le jardin, conçu d'après un jardin japonais, a été présenté dans plusieurs de ses peintures.

Le jardin de Monet a été reproduit à Kitagawa, dans la préfecture de Kochi. le Kitagawa Village «Jardin de Monet» Marmottan est la seule activité récréative au monde à avoir été autorisée à utiliser le nom de «Jardin de Monet».

Ce jardin unique rappelle vraiment l'un des tableaux de Monet. Un nombre estimé de 70 000 plantes poussent sur les lieux. De rares nénuphars bleus sont en fleurs de fin juin à début novembre.

Le prix d'entrée est de 700 yens pour les adultes et de 300 yens pour les élèves des écoles élémentaires et secondaires.

Kitagawa

Voir la carte et les détails

6. Visitez un verger de Yuzu

10 choses à faire à Kochi Prefecture

Kochi joue un rôle très important dans la production de yuzu au Japon. Yuzu est un fruit unique en Asie qui a à peu près la taille d'un citron vert et une couleur jaune orangé à maturité. Certains types peuvent également être récoltés lorsqu'il est encore vert.

10 choses à faire à Kochi Prefecture

Le yuzu a un arôme fort et distinctif, est très acidulé et peut être utilisé comme arôme dans une variété de plats qui peuvent être sucrés ou salés.

Il est de coutume au Japon d'ajouter du yuzu dans l'eau du bain ou dans les bains thermaux au solstice d'hiver. On pense qu'il aide à maintenir sa santé grâce à son arôme revigorant et à ses bienfaits.

Le yuzu est un fruit généralement récolté en automne et en hiver. Lorsque les yuzu sont bien mûrs, un beau parfum se dégage des vergers de yuzu.

10 choses à faire à Kochi Prefecture

Certains endroits vous permettent de faire des visites guidées dans les vergers de yuzu. Puisque le yuzu pousse principalement dans les zones montagneuses, vous pouvez profiter d'une vue à couper le souffle aux côtés de l'odeur unique du fruit acidulé du yuzu.

7. Marché Kuretaisho – Poissons et légumes frais de Kochi

10 choses à faire à Kochi Prefecture

le Marché Kuretaisho est un marché aux poissons populaire à Kochi avec plus de cent ans d'histoire. Du poisson frais est généralement proposé à partir de 11h00 tous les jours. Ils proposent également des fruits et légumes locaux.

10 choses à faire à Kochi Prefecture

Le marché est plutôt petit et la plupart des étals appartiennent à la famille. Les pêcheurs proposent leurs prises du jour tandis que leurs familles ont créé de délicieux plats avec.

10 choses à faire à Kochi Prefecture

Il est fortement recommandé de visiter lorsque vous avez faim pour aller chercher de la nourriture au marché et en profiter tout de suite. L'un des restaurants au bout de la rue vous permet de choisir des petits plats dans l'une des poissonneries à préparer dans le restaurant, puis servis avec du riz et de la soupe miso.

Le kaisendon est un autre plat populaire qui peut être apprécié sur ce marché. C'est un bol de riz garni de sashimi frais locaux.

Marché Kuretaishomachi

Voir la carte et les détails

8. Hirome Market – Un marché et une Izakaya en un

10 choses à faire à Kochi Prefecture

Marché Hirome est un établissement commercial situé à côté du château de Kochi. C'est un marché mais aussi un izakaya en open space (bar japonais local).

10 choses à faire à Kochi Prefecture

Des bancs et des sièges sont disséminés dans la zone. Vous pouvez acheter des plats à emporter dans une variété de magasins pour vous asseoir et déguster des plats locaux ainsi que des plats japonais standard.

Il est très courant de prendre quelques verres ici à partir de midi.

Nous recommandons la bière pression yuzu. C'est de la bière pression mélangée à 100% de jus de yuzu, ce qui lui donne une saveur rafraîchissante.

10 choses à faire à Kochi Prefecture

Boire et manger ne sont pas les seules choses que l'on puisse faire au marché de Hirome. C'est un endroit idéal pour acheter des souvenirs et des collations locales.

Marché Hirome

Voir la carte et les détails

9. Thon listao grillé à la paille chez Kuroshio Kobo

10 choses à faire à Kochi Prefecture

Thon listao, ou katsuo, est la délicatesse ultime à Kochi. La qualité de l'eau autour de la côte de Kochi rend la viande de poisson extrêmement juteuse, savoureuse et légèrement sucrée.

10 choses à faire à Kochi Prefecture

Kuroshio Kobo se targue d'être l'inventeur de la cuisson du thon dans un feu alimenté à la paille. Alors que le listao légèrement grillé est une spécialité de Kochi depuis des siècles, la paille brûlée ajoute une saveur fumée distincte au thon que vous ne pouvez pas obtenir avec les méthodes conventionnelles.

10 choses à faire à Kochi Prefecture

Chez Kuroshio Kobo, vous pouvez simplement déguster le plat lui-même ou participer à l'expérience de grillage à la paille. Le chef vous montrera comment séparer le thon, le parfumer, puis le cuire dans la flamme alimentée à la paille.

10 choses à faire à Kochi Prefecture

C'est une expérience tout à fait unique dont vous ne pouvez profiter qu'à Kuroshio Kobo, nulle part ailleurs au Japon. L'expérience de grillage de paille de thon listao pour un maximum de quatre personnes commence à partir de 3500 yens. Assurez-vous de faire une réservation à l'avance.

Kuroshio Kobo

Voir la carte et les détails

restaurant

10. Essayez le saké local et la liqueur de yuzu à Bijofu

10 choses à faire à Kochi Prefecture

Le saké brassé localement de Kochi est apprécié pour sa qualité sèche et lisse. Cela se marie parfaitement avec la cuisine locale.

Bijofu est l'une des brasseries de saké les plus appréciées de Kochi. Ils ont raffiné la façon dont ils purifient leur eau et utilisent des ingrédients locaux pour en faire un délicieux saké de haute qualité.

10 choses à faire à Kochi Prefecture

Bien qu'ils offrent une grande variété de saké, ils fabriquent également des liqueurs de fruits, y compris des liqueurs aromatisées au yuzu. le liqueur de yuzu est étonnamment rafraîchissant et ni trop lourd ni trop sucré. Il existe en version pétillante et non pétillante.

10 choses à faire à Kochi Prefecture

Le saké Bijofu est plutôt abordable pour la qualité qu'ils offrent. Leur saké est vendu à partir de 1000 yens et plus. Leur saké et leurs liqueurs font un excellent souvenir de Kochi.

Brasserie de saké Bijofu

Voir la carte et les détails

Kochi – Histoire riche, nature et nourriture délicieuse

10 choses à faire à Kochi Prefecture

Kochi est un endroit idéal à visiter si vous voulez découvrir une nature riche, des lieux historiques intéressants ainsi que de délicieux thons frais. Il n'est pas très connu des touristes en dehors du Japon, vous pouvez donc profiter de la plupart des endroits présentés ci-dessus sans avoir à vous frayer un chemin à travers de grandes foules.

Si vous souhaitez visiter un endroit hors des sentiers battus au Japon, pourquoi ne pas choisir Kochi pour votre prochain voyage?

En coopération avec KITKAT Japon, Nestlé Japon et la brasserie Bijofu

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *