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Aventures de recettes japonaises: Burger de riz au poulet Teriyaki

Une alternative plus saine aux vieux pains à hamburger ennuyeux. Du wasabi Kit Kats à la glace aux méduses, le Japon n'hésite pas à expérimenter la saveur. Il n’est donc pas surprenant qu’ils transforment le riz en pain à hamburger. Le burger de riz a été créé en 1987 par la chaîne de restauration rapide […]

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Boules de riz yuba venant de Nikko | MATCHA

Écrit par HashimotoAkane Tochigi 07/06/2014 Signet Si vous vous dirigez vers la ville historique de Nikko, Fudaraku Hompo est une destination incontournable pour savourer une spécialité locale: les boulettes de riz yuba! Au lieu d'algues marines, ces morceaux pressés à la main sont enveloppés de feuilles de peau de caillé de haricots. Cette collation salée […]

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Comment ouvrir une boule de riz dans un dépanneur: 1, 2, 3! | MATCHA

Traduit par Yukina Sekine Écrit par Ayako Motokimida 2018.03.02 Signet Les boulettes de riz ("onigiri") peuvent être achetées dans n'importe quel supermarché et dépanneur et sont disponibles dans toutes sortes de variétés. Apprenez à ouvrir les emballages spéciaux qui les gardent frais et profitez de ces collations délicieuses et saines! Comment ouvrir et manger Onigiri […]

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Aventures de recettes japonaises: Omelette de riz au curry sec

Pas tout à fait omurice, pas tout à fait un pilaf. Comestible néanmoins. Dans cette nouvelle série GaijinPot, les contributeurs GP testent des recettes japonaises qu'ils ont trouvées en ligne avec plus ou moins de succès. Le Japon peut être dans un état d'urgence, mais cela ne signifie pas que votre cuisine doit l'être. Si […]

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Onigiri et Omusubi (boulettes de riz) – Encyclopédie japonaise | MATCHA

Traduit par Lester Somera Écrit par MATCHA 2019.02.13 Signet Simples, bon marché, portables et délicieux, les onigiri et omusubi, ou boulettes de riz, sont appréciés des Japonais depuis l'Antiquité. Nous vous présentons en quoi consistent les boules de riz, comment les faire vous-même et où vous pourrez déguster certains des meilleurs onigiri de Tokyo. Onigiri […]

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Onigiri végétalien et végétarien au Japon: des boulettes de riz à base de plantes en mouvement | MATCHA

2018.12.13 Signet Les onigiri, ou boulettes de riz, sont des collations pratiques qui sont relativement bon marché et largement disponibles dans tout le Japon. Cet article explique comment identifier les boulettes de riz végétariennes et végétaliennes, où les trouver et ce qu'elles contiennent. Boulettes de riz végétaliennes et végétariennes au Japon Onigiri (Boules de riz) […]