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Les anciens noms japonais des mois: significations et origines

Au Japon, c'était la fin du 19e siècle quand le calendrier solaire a été introduit pour la première fois depuis les pays occidentaux. Jusque-là, l'ancien calendrier connu sous le nom de calendrier luni-solaire a été officiellement utilisé dans tout le pays. Selon l'ancien calendrier, chaque mois a un autre nom qui a des significations différentes. […]

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Toro, Chutoro et Maguro -Tuna et ses nombreux noms | MATCHA

Traduit par Lester Somera Écrit par ニ コ 2016.08.22 Signet Les sushis japonais ont peut-être pris une dimension mondiale, mais les points les plus fins des coupes de poisson restent un mystère pour les visiteurs étrangers. Nous expliquons les variétés de coupes de thon rouge, ou maguro, qui sont l'ingrédient de base des sushis. Quel […]