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Un avant-goût de la culture japonaise: l'histoire de Häagen-Dazs GREEN TEA | MATCHA

2019.12.18 Signet Häagen-Dazs est une marque de crème glacée appréciée des gens du monde entier. GREEN TEA était leur première saveur exclusive au Japon. Pourquoi le matcha a-t-il été choisi comme saveur pour cette crème glacée? L'histoire révèle le lien de ce produit avec la cérémonie du thé japonaise, ainsi que la quête de qualité […]

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TBS News explique que le Japon a moins de cas COVID-19 grâce à la prononciation japonaise

Cette. Est. UN STYLO. Au milieu de la pandémie mondiale de coronavirus, les chiffres relativement bons du Japon ont intrigué le monde au cours des derniers mois. Les stratégies de contrôle de cluster et de test bas fonctionnent-elles? Ou la culture du masque au Japon pourrait-elle être la clé? Nous ne le saurons probablement jamais […]

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La meilleure nourriture japonaise de Kyushu vous a été livrée! De Hotpot à Ramen | MATCHA

2020.05.27 Signet Le voyage a été interrompu par le coronavirus, mais vous pouvez toujours goûter une authentique cuisine japonaise – depuis chez vous! Cet article présente des plats locaux de la région de Kyushu au Japon, y compris une ragoût de potée et des ramen tonkotsu. Nous proposons également des kits de repas qui vous […]

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Région de Tohoku – Encyclopédie japonaise | MATCHA

Traduit par Hilary Keyes Écrit par MATCHA 29.05.2016 Signet Tohoku est la région du nord de l'île principale du Japon, Honshu, composée de six préfectures: Aomori, Iwate, Miyagi, Akita, Yamagata et Fukushima.

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Encyclopédie japonaise: aires de service et aires de stationnement | MATCHA

Traduit par Lester Somera Écrit par ニ コ 2016.08.29 Signet Le réseau routier national du Japon offre au touriste une totale liberté de voiture. Si vous décidez de louer une voiture, arrêtez-vous dans une aire de service pour une hospitalité unique. Driving Japan – Faire des arrêts dans les aires de service et de stationnement […]

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Miko – Encyclopédie japonaise

Qu'est-ce qu'un Miko? <img title alt = "shiko shrine miko » src= »https://resources.matcha-jp.com/original/2016/11/29-10676.jpeg » data-thumb= »https://resources.matcha-jp.com/original/2016/11/29-10676.jpeg » data-full= »https://resources.matcha-jp.com/original/2016/11/29-10676.jpeg »> Miko, ou jeune fille du sanctuaire, est le nom d'un type de prêtre travaillant dans un sanctuaire shinto japonais. Un miko se réfère généralement à de jeunes femmes prêtres. Pendant des siècles, les miko ont joué kagura (danses sacrées pour divertir et […]

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Dashi et Tsuyu – Encyclopédie japonaise | MATCHA

Traduit par Hilary Keyes Écrit par MATCHA 2020.04.09 Signet Le dashi est un type de bouillon indispensable à la cuisine japonaise. Utilisé dans la tempura, la soupe miso, les ramen et tout le reste, le dashi a les saveurs savoureuses et umami qui rendent le goût de la nourriture japonaise si délicieux. Tsuyu est une […]

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Région de Kanto – Encyclopédie japonaise | MATCHA

Traduit par Verity Lane Écrit par k_yamamuro 2016.03.08 Signet La région japonaise de Kanto contient Tokyo et les préfectures de Kanagawa, Chiba, Saitama, Gunma, Tochigi et Ibaraki. Cet article présente les principaux sites touristiques et lieux importants de cette région de l'est du Japon. Région de Kanto, Japon oriental le Région de Kanto désigne la […]

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Condiments Yakumi dans la cuisine japonaise | MATCHA

Traduit par Jasmine Nishino Écrit par ニ コ 2020.04.10 Signet Les yakumi, ou condiments, sont les assaisonnements et les ingrédients ajoutés à la nourriture japonaise. Par exemple, le wasabi est ajouté aux sushis et les oignons verts au tofu. Découvrez les différents condiments japonais appelés "yakumi" qui sont fréquemment utilisés dans les plats de washoku […]

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Onigiri et Omusubi (boulettes de riz) – Encyclopédie japonaise | MATCHA

Traduit par Lester Somera Écrit par MATCHA 2019.02.13 Signet Simples, bon marché, portables et délicieux, les onigiri et omusubi, ou boulettes de riz, sont appréciés des Japonais depuis l'Antiquité. Nous vous présentons en quoi consistent les boules de riz, comment les faire vous-même et où vous pourrez déguster certains des meilleurs onigiri de Tokyo. Onigiri […]

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Doma (Dirt Floor) – Encyclopédie japonaise | MATCHA

Traduit par Hilary Keyes Écrit par MATCHA 2019.06.30 Signet Doma fait référence à l'espace entre l'intérieur et l'extérieur dans une maison japonaise. Utilisée comme atelier, cuisine ou espace de stockage, cette caractéristique de l'architecture traditionnelle est à la fois rare et populaire à notre époque moderne. En savoir plus sur doma et l'architecture japonaise. C'est […]

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Golden Week – Encyclopédie japonaise | MATCHA

2016.04.25 Signet La Golden Week est la longue période de vacances qui dure de fin avril à début mai au Japon. Nous vous présenterons des événements à visiter et des astuces pour utiliser les moyens de transport pendant la Golden Week. Semaine d'or au Japon – Jours fériés consécutifs du printemps Semaine d'or (ゴ ー […]

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Guide complet du Kabuki – Théâtre de danse traditionnelle japonaise

En général, le divertissement fait partie intégrante de la culture japonaise, il suffit de penser à tous les salons de karaoké, lieux de manga ou d'anime, centres de jeux et plus encore. Une autre forme de divertissement très populaire intégrée à la culture japonaise est le kabuki. Vous pouvez imaginer l'image visuelle d'un homme vêtu […]

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Louant la pluie avec la poésie japonaise connue sous le nom de Waka | MATCHA

Traduit par Matcha Admin Écrit par MATCHA 2020.04.05 Signet Waka est un type de poésie de la littérature japonaise classique. Il est souvent utilisé pour décrire les sentiments. Les waka de la saison des pluies sont nombreux et cet article vous en présente quelques-uns. Waka – Poésie japonaise classique

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Carillons éoliens Furin – Encyclopédie japonaise | MATCHA

Traduit par Jasmine Nishino Écrit par ニ コ 2020.03.01 Signet Les carillons éoliens japonais (furin) sont utilisés lors des chaudes journées d'été pour induire une sensation de fraîcheur grâce au son. Dans cet article, nous présentons les caractéristiques des cloches à vent, ainsi que les endroits où vous pouvez faire ou acheter les vôtres. Carillons […]

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Prêt pour le Japon! Vol. 7 – Décompresser avec la radio-gymnastique japonaise | MATCHA

Radio-gymnastique japonaise: un exercice pour tous Ceux qui font du télétravail ou ceux qui doivent rester à la maison n'ont peut-être pas le temps ou les moyens de s'entraîner. Des périodes prolongées sans exercice peuvent entraîner un stress accumulé qui peut affecter négativement tous les aspects de la vie quotidienne. Radio-gymnastique, ou "rajio taiso" en […]

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Un séjour à SOWAKA, Kyoto – Immergez-vous dans la culture japonaise | MATCHA

Kyoto 2019.04.24 Signet Passez votre voyage à Kyoto à SOWAKA pour découvrir l'atmosphère japonaise traditionnelle dans un cadre confortable et moderne. Idéalement situé à Gion, le quartier connu pour la geisha, les sanctuaires et les temples, les visiteurs peuvent explorer tout ce que Kyoto a à offrir. SOWAKA – Tradition et confort à Gion, Kyoto […]

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12 condiments communs utilisés dans la cuisine japonaise | MATCHA

12 condiments classiques de la cuisine japonaise – Sauce de soja, gingembre et plus Lorsque vous mangez des sushis ou allez dans des restaurants japonais, vous rencontrerez plusieurs pots ou bouteilles de différents condiments placés sur la table. Mais savez-vous quels sont ces condiments ou à quoi ils ressemblent? Voici quelques-uns des condiments de base […]

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9 livres incontournables sur l'histoire japonaise

Des salaires de la culpabilité au viol de Nankin, voici neuf livres pour raconter votre histoire japonaise. Beaucoup d’entre nous, étrangers vivant ou voyageant au Japon, ne connaissons que peu l’histoire troublée et compliquée du pays. Des shoguns à la Seconde Guerre mondiale et au-delà, l'histoire japonaise est une mine d'or de contes fascinants qui […]

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Aide-mémoire Kanji: utilisation de votre machine à laver japonaise

Est-ce un détergent ou un assouplissant…? Comment utiliser cette machine à laver japonaise flippante? Déménager au Japon est un jeu et des jeux amusants jusqu'à ce que vous réalisiez que vous êtes sur votre dernière paire de sous-vêtements propres et que vous ne savez pas comment travailler votre machine à laver japonaise. Cela ne veut […]