Irori (Sunken Hearth) - Encyclopédie japonaise | MATCHA

Traduit par GonzalezLaura

Écrit par Hiromasa Uematsu

12/06/2016

Signet

Irori est un foyer encastré traditionnel qui faisait partie intégrante des maisons japonaises dans le passé. Trouvé dans le salon, l'irori fournissait non seulement de la chaleur, mais permettait également de cuisiner et de chauffer l'eau à l'intérieur d'une bouilloire suspendue. Nous vous proposerons des endroits où vous pourrez profiter de la vue et de la chaleur du foyer intime.

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<p><small>Photo de IRORI Nihonbashi Hostel And Kitchen – The Guesthouse With An Irori</small></p>
<p>Un irori (foyer encastré) est une cheminée traditionnelle située au milieu d'une pièce. Il est généralement utilisé dans les fermes du Japon rural. Une ouverture carrée est découpée dans le sol pour permettre au bois de chauffage et au charbon d'être placés à l'intérieur. Ce foyer confortable fournit suffisamment de chaleur pour toute la pièce.</p>
<p>Comme c'est la pièce maîtresse d'une pièce, les familles se rassemblaient autour de l'irori pendant l'hiver.</p>
<h2>Cinq fonctions en une? Un foyer polyvalent</h2>
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<p>L'irori ne chauffe pas seulement une pièce. En plus de fournir de la chaleur, le foyer encastré est utilisé pour la cuisson, l'éclairage, le séchage des vêtements et même l'amélioration de la durabilité de la maison.</p>
<p>Parlons d'abord de la cuisine. Après avoir embroché quelques poissons, placez-les autour de l'irori pour avoir de la nourriture grillée en un rien de temps.</p>
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$japanword_irori_20151231c "width =" 463 "height =" 700 "data-src =" https://resources.matcha-jp.com/archive_files/jp/2015/12/japanword_irori_20151231c-463x700.jpg "data-tailles =" auto " /></div> <p>Comme illustré ci-dessus, vous pouvez accrocher un poteau au plafond et placer une bouilloire pour cuire la soupe, faire bouillir de l'eau et préparer divers plats bouillis. À propos, le poteau suspendu au plafond s'appelle un <b>jizaikagi</b> (pothook).</p> <p>Ensuite, parlons de l'éclairage. Lorsqu'il n'y avait pas d'électricité, le feu était une source de lumière inestimable dans le passé. À la tombée de la nuit, les habitants faisaient même des travaux d'aiguille au charbon de bois incandescent.</p> <p>L'irori a également remplacé un séchoir moderne. Lorsque les vêtements étaient mouillés sous la pluie, ils étaient placés autour du feu pour sécher.</p> <p>Le rôle le plus surprenant est qu'il <b>améliore la durabilité de la maison</b>. À l'époque, les gens vivaient principalement dans des maisons en bois. La chaleur qui montait du foyer attirerait l'humidité du bois, ce qui empêcherait le bois de pourrir. L'air chaud a également aidé à empêcher les insectes d'entrer.</p> <h2>Où profiter de la chaleur d'une cheminée japonaise</h2> <p>Actuellement, très peu de maisons utilisent réellement une cheminée japonaise. Malgré cela, il existe encore de vieilles maisons de ferme, de vieilles maisons de style japonais, des hôtels rénovés de vieilles maisons de style japonais, des cafés et des restaurants où les visiteurs étrangers peuvent aller découvrir cette cheminée.</p> <p>Dans le passé, MATCHA a introduit plusieurs installations où vous pouvez voir des cheminées irori.</p> <p>Il y a, par exemple, l'IRORI Nihonbashi Hostel and Kitchen, une maison d'hôtes avec une cheminée, et Hidefurukawa Satoyama Office, qui est installé dans une ancienne maison japonaise rénovée.</p> <p>Ceux qui s'intéressent aux espaces et à la culture japonais peuvent en apprendre davantage sur les installations dotées de cheminées japonaises grâce aux articles MATCHA.</p> </p></div> <p><script> !function(f,b,e,v,n,t,s) {if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod? n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)}; if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0'; n.queue=();t=b.createElement(e);t.async=true; t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)(0); s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script', '//connect.facebook.net/en_US/fbevents.js'); fbq('init', '1225653250857108'); // Insert your pixel ID here. fbq('track', 'PageView'); </script></p> </div> </div> <div class=$

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