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Fuefuki: vin exquis, fruits et sources chaudes près du mont. Fuji | MATCHA

Découvrez le fabuleux vin, les pêches et les sources chaudes de Fuefuki

Fuefuki, Yamanashi - Vin délicieux, fruits frais et sources chaudes

Yamanashi est une escapade de week-end populaire pour ceux qui vivent dans la région de Tokyo car elle est proche de la capitale et du mont. Fuji. Fuefuki est une ville de Yamanashi célèbre pour sa production de les pêches et les raisins, ainsi que son excellent du vin. Fuefuki est également connue pour ses onsen (sources chaudes), qui attirent de nombreux visiteurs pendant les mois les plus froids.

Nous aimerions vous présenter le quartier tranquille de Fuefuki, ce qu'il faut y apprécier lors de votre visite et où séjourner!

Se rendre à Fuefuki depuis Tokyo en train

Fuefuki, Yamanashi - Vin délicieux, fruits frais et sources chaudes

Pour ceux qui restent à Tokyo, Fuefuki est facilement accessible en train. le Kaiji express limité et le Limited Express Azusa aller directement de Shinjuku à Gare d'Isawaonsen à Fuefuki. Le trajet dure environ une heure et demie et coûte 3890 yens aller simple.

Une fois que vous arrivez, nous vous recommandons de louer un vélo au Centre d'information touristique d'Isawa Onsen. Il y a des bus qui vous emmèneront autour de Fuefuki, mais ils sont quelque peu limités.

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Vous pouvez commencer à déguster quelques-uns des célèbres vins de Fuefuki directement au centre d'information!

Centre d'information touristique d'Isawa Onsen

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agence de voyage

1. MARUSA MARUCHE – Pêches juteuses, raisins et plats locaux

Fuefuki, Yamanashi - Vin délicieux, fruits frais et sources chaudes

Au Japon, Fuefuki est connu comme Peach City. Les pêches japonaises sont très grosses et juteuses, et certaines des plus délicieuses au monde. La plupart des pêches japonaises proviennent de Fuefuki. La saison des pêches dure de juin à octobre.

Fuefuki, Yamanashi - Vin délicieux, fruits frais et sources chaudes

MARUSA MARUCHE est l'un des endroits les plus populaires pour trouver des pêches fraîches. Leur verger et leurs installations accueillent de nombreuses activités amusantes!

Fuefuki, Yamanashi: vins exquis, fruits et sources chaudes près du mont. Fuji

L'une des activités est la cueillette de fruits. Nous avons été surpris d'apprendre que les pêches ne sont pas réellement le genre de fruits que vous cueillez et mangez tout de suite; ils doivent être fermes au moment de la cueillette et mûrir en une texture plus douce en quelques jours.

Fuefuki, Yamanashi - Vin délicieux, fruits frais et sources chaudes

Les pêches fraîchement cueillies peuvent être utilisées pour faire des conserves et des compotes. Chez MARUSA MARUCHE, vous pouvez faire votre propre confiture ou compote de pêches avec les fruits que vous cueillez!

Fuefuki, Yamanashi - Vin délicieux, fruits frais et sources chaudes

Si vous cherchez un souvenir unique, vous pouvez fabriquer vos propres baguettes en bois de pêcher. Les baguettes sont prédécoupées, mais vous les façonnez et les lissez vous-même.

Fuefuki, Yamanashi - Vin délicieux, fruits frais et sources chaudes

MARUSA MARUCHE possède également un verger de raisins, vous pouvez donc essayer deux des fruits célèbres du Japon en même temps – nature, ou comme délicieux desserts. Les raisins sont en saison d'août à octobre.

Fuefuki, Yamanashi - Vin délicieux, fruits frais et sources chaudes

MARUSA MARUCHE est populaire auprès des habitants et des visiteurs pour sa délicieuse et unique cuisine maison. Pendant la saison des fruits, ils proposent des friandises spéciales à base de pêches et de raisins, comme la pizza aux pêches illustrée ci-dessus.

ら ー ほ ー

Photos gracieuseté de Fuefuki Tourism Organization

Ils servent également raho, une soupe à base de nouilles hoto signature de Yamanashi. La version de MARUSA MARCHE a une base de miso et est garnie de nombreux légumes frais locaux.

Raho est uniquement disponible à Yamanashi, et chaque restaurant apporte sa propre touche unique au plat.

MARUSA MARUCHE

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restaurant

2. Lumiere – Sirotez le vin incroyable de Yamanashi

ル ミ エ ー ル

Photos gracieuseté de Lumière

Yamanashi possède une longue histoire de vinification et est l'un des principaux fournisseurs de vin au Japon. De nombreux établissements vinicoles japonais ont leurs vignobles dans cette région.

Lumière est l'un des vignobles les plus célèbres est Fuefuki. C'est une entreprise familiale et en opération depuis plus de 130 ans! La cave propose des visites guidées, notamment une introduction à l'histoire de la vinification au Japon.

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La cuve de fermentation en pierre de Lumiere est un bien culturel désigné. ISHIGURA, Un vin rouge élaboré avec Raisins Muscat Bailey A, est le seul vin fermenté dans cette cuve en pierre. ISHIGURA est un vin sec avec une saveur étonnamment légère et facile à déguster en toute saison.

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La cave propose une grande variété de vins, et certains peuvent être dégustés dans leur boutique.

Koshu, le vin le plus célèbre de Yamanashi, est élaboré à partir d'un cépage blanc cultivé principalement dans la vallée de Koshu à Yamanashi. Même si la peau des raisins est de couleur rosâtre, le vin qui en est issu est blanc. Ce vin est léger, avec une douceur bien équilibrée.

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Une création assez unique chez Lumiere est le vin nigori. Nigori fait généralement référence au saké japonais non filtré. Ce vin a la même couleur crémeuse et la même douceur en bouche que son homonyme.

Fuefuki, Yamanashi - Vin délicieux, fruits frais et sources chaudes

Tous les vins sont disponibles dans la boutique en ligne Lumiere et peuvent être expédiés partout au Japon. Une fois que vous les avez essayés en personne, vous voudrez que vos futures soirées œnologiques incluent ces variétés spectaculaires!

Vignoble Lumiere

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3. Edoya – Make Hoto, la spécialité locale de nouilles

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Hoto est une autre spécialité locale de Yamanashi. C'est une sorte de nouilles aux coupes larges, semblable à l'udon, souvent servies dans une soupe à base de miso.

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Edoya offre deux heures classe hoto pour vous faire découvrir cette spécialité locale et le plaisir de la fabriquer vous-même. La classe est dirigée par une mère et sa fille, et la leçon est agréable à tout âge. Le cours comprend l'histoire, une leçon de cuisine et de la danse!

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Les légumes utilisés dans le hoto diffèrent selon la saison, mais le plat regorge toujours de légumes frais qui sont abondants à Yamanashi. Après avoir préparé vos propres nouilles hoto, vous pouvez en essayer vous-même et rapporter deux portions de nouilles à la maison.

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Si vous voulez essayer de faire du hoto à la maison, la boutique d'Edoya vend de la farine de hoto, ainsi que le miso local savoureux.

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Edoya est également célèbre pour ses tofu au sésame. Cette spécialité a un goût de sésame riche et vif et peut être achetée dans des emballages cadeaux dans leur boutique. Le tofu au sésame peut également être commandé en ligne.

Edoya

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restaurantboutique

4. Kikyoya Honsha – Visite de l'usine Shingen Mochi

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Shingen mochi est un souvenir très célèbre de Yamanashi. Il se compose de galettes de riz moelleuses recouvertes de poudre de soja torréfié et trempées dans du sirop de sucre noir. Kikyoya est le principal producteur du shingen mochi de style souvenir, et son usine est située à Fuefuki.

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Ils proposent des visites d'usine ainsi qu'un tout ce que tu peux expérience shingen mochi pour 220 yens. Le sac peut contenir confortablement au moins 10 shingen mochi, mais les maîtres en rembourrage peuvent peut contenir jusqu'à 22 pièces. C'est une activité amusante pour la famille et les amis et cela vous donne la possibilité d'obtenir les délicieux mochi à un prix avantageux.

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L'usine dispose également d'un magasin et d'un coin magasins. Ces derniers vendent des articles produits par Kikyoya, ainsi que des friandises des magasins et des agriculteurs locaux. Le Yamanashi Limited Shingen Mochi KitKat n'est que l'un des nombreux délices à saveur de shingen mochi que vous pouvez acheter ici.

Usine de Kikyoya Honsha

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musée

5. Musée Shakado de la culture Jomon – Voyage de retour dans l'ancien Japon

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Caché derrière une aire de repos est le Musée Shakado de la culture Jomon. Fuefuki héberge le plus grand nombre de sites Jomon au Japon. Jomon est une culture ancienne qui existait il y a environ 10 000 ans.

Fuefuki, Yamanashi - Vin délicieux, fruits frais et sources chaudes

Le musée propose un guide électronique avec différents choix de langues, dont l'anglais.

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Les gens de l'ère Jomon fabriquaient la plupart de leurs articles quotidiens en argile. Les objets les plus impressionnants trouvés dans cette zone sont une grande variété de marionnettes en argile représentant des divinités. Ils vont du simple au très complexe. On pense qu'ils sont dédiés à une divinité masculine et féminine enceinte. Le taux de mortalité des enfants à cette époque était très élevé, on pense donc que l'idole de la femme enceinte était utilisée pour prier pour le bien-être des mères et des enfants.

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Le musée Shakado de la culture Jomon propose des ateliers où vous pouvez fabriquer votre propre tête de poupée en argile. La forme de base est toujours la même, mais après cela, vous pouvez être aussi créatif que vous le souhaitez.

Musée Shakado de la culture Jomon

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musée

6. Temple Daizokyoji – Connectez-vous avec l'art et la nature

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Temple Daizokyoji est un joyau secret pour les amateurs d'art et de jardins japonais. Ce temple abrite un magnifique jardin japonais d'une beauté pittoresque et impeccable.

Fuefuki, Yamanashi - Vin exquis, fruits frais et sources chaudes près du mont. Fuji

Daizokyoji possède également l'une des plus grandes collections d'art religieux du Japon. Les salles du temple sont remplies de peintures à couper le souffle représentant des scènes d'importance religieuse, notamment Kannon Boddhisatva (la déesse de la miséricorde) et de puissants dragons. Ces pièces ont été collectées ou reçues en cadeau par Daizokyoji de toute l'Asie.

Temple Daizokyoji

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7. Kikori Ryokan – Passez la nuit pour savourer des plats locaux et des sources chaudes naturelles

Fuefuki, Yamanashi - Vin délicieux, fruits frais et sources chaudes

Fuefuki est célèbre non seulement pour ses fruits, mais aussi pour ses sources chaudes naturelles. Si vous souhaitez passer la nuit, nous vous recommandons la région d'Isawa Onsen.

L'un des meilleurs endroits pour passer la nuit est Kikori Ryokan. Il est situé à seulement 7 minutes de la gare d'Isawaonsen en navette gratuite.

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Le Kikori est entièrement meublé avec du bois naturel et propose des chambres avec un sol en tatami et une vue sur leur magnifique jardin.

Des bains de source chaude intérieurs et extérieurs sont disponibles. Certaines chambres comprennent même un bain thermal privé!

Fuefuki, Yamanashi - Vin délicieux, fruits frais et sources chaudes

Au Kikori Ryokan, vous pourrez savourer une cuisine traditionnelle kaiseki (petit plat) pour le petit-déjeuner et le dîner. Tous les plats sont très appétissants, et sont servis dans des assiettes décoratives qui reflètent les couleurs de la saison.

Kikori Ryokan est l'endroit idéal pour se détendre et profiter de la beauté de Fuefuki.

Kikori Ryokan

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hébergement

Fuefuki – Des friandises savoureuses et une nature époustouflante près du mont. Fuji

Fuefuki, Yamanashi - Vin délicieux, fruits frais et sources chaudes

Il existe de nombreux autres endroits fascinants à visiter à travers Fuefuki. Si vous êtes intéressé par l'architecture historique, Ashigawacho, dans le nord de Fuefuki, est l'endroit où aller. Cette zone abrite une maison traditionnelle au toit de chaume qui a plus de 100 ans!

Si vous souhaitez emprunter le chemin le moins fréquenté et découvrir les fruits et légumes locaux du Japon, Fuefuki est une excellente destination de voyage. Les citoyens sont sympathiques et détendus, et, si la visibilité est élevée, il y a plusieurs endroits dans la région pour voir le mont. Fuji.

Le temps passera alors que vous dégusterez des pêches fraîches avec un verre de vin local dans la paisible ville de Fuefuki.

En coopération avec Fuefuki Tourism Organization

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