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Faits sur l'eau du robinet potable au Japon | MATCHA

Traduit par Lester Somera

Écrit par Hiromasa Uematsu

2020.06.03


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L'approvisionnement en eau du robinet au Japon est potable et détient la propriété d'être de l'eau douce. L'eau du Japon a-t-elle un goût différent de celui de votre pays d'origine? Lisez cet article pour en savoir plus sur l'eau du robinet potable au Japon.

L'eau du robinet au Japon est potable

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<p>L'eau du robinet au Japon est <strong>potable</strong> et sûr. L'infrastructure nationale de l'eau est fiable et les installations de purification sont bien entretenues, donc l'eau du robinet est de bonne qualité et aisée pour l'estomac. La plupart de l'approvisionnement en eau à Tokyo et dans les grandes villes provient de barrages, de réservoirs ou de rivières.</p>
<p>Le Japon est l'un des quinze pays au monde à avoir de l'eau potable. Si vous avez soif, un verre d'eau du robinet peut facilement résoudre le problème.</p>
<p><strong>Prise d'eau</strong> est toujours important et facilement oublié lors d'un voyage. Les voyageurs assoiffés ne pourront pas profiter pleinement des sites touristiques et pourraient même devenir très malades. Assurez-vous de rester hydraté au Japon.</p>
<h2>L'eau du robinet de Tokyo est même vendue au Japon</h2>
<p>Certains lecteurs pensent peut-être que même si l'eau du robinet est potable, l'eau minérale a meilleur goût, il n'est donc pas nécessaire de boire au robinet.</p>
<p>Pourquoi ne pas donner <strong>L'eau du robinet de Tokyo</strong> un essai? De l'eau du robinet en bouteille de Tokyo est également disponible à la vente. Ce produit a été créé pour promouvoir la ville et peut être acheté pour environ 100 yens.</p>
<h2>L'eau du Japon est douce</h2>
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<p>Certains visiteurs au Japon, en particulier ceux d'Europe, peuvent remarquer quelque chose d'étrange lorsqu'ils boivent de l'eau du robinet japonaise pour la première fois. En effet, l'approvisionnement en eau au Japon a un niveau de dureté différent de celui des pays occidentaux. Le niveau de dureté est une indication de la concentration de minéraux, tels que le calcium et le magnésium, dissous dans l'eau.</p>
<p>Y compris l'eau du robinet et les sources d'eau de source, l'eau au Japon est principalement <b>doux</b>. C'est différent de l'eau dans les pays européens. L'eau douce a une saveur plus douce que l'eau dure et est plus facile à boire, mais pour quelqu'un habitué à l'eau dure, l'eau douce peut avoir un goût insuffisant.</p>
<p>Malheureusement, l'eau dure est difficile à obtenir au Japon. Si vous voulez boire de l'eau dure pendant votre voyage, il serait plus facile d'acheter de l'eau minérale comme Evian ou Contrex.</p>
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<p>L'eau minérale dure est relativement facile à trouver dans les dépanneurs japonais</p>
<h2>Les plats japonais doivent leur saveur à l'eau délicieuse</h2>
<p>Étant donné que l'eau dure et l'eau douce ont des goûts différents, il est naturel qu'ils conviennent chacun à la fabrication de divers plats. On dit que la nourriture japonaise comme le soba et le tofu est particulièrement délicieuse en raison du goût doux de l'eau utilisée.</p>
<p>Il y a aussi <b>dashi</b>, qui est créé en faisant mijoter du kombu (varech) et d'autres ingrédients pour faire une base pour la cuisson. On dit que l'eau douce est plus efficace pour extraire les composants aromatiques.</p>
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<p>L'amertume et l'astringence des thés japonais sont également plus faciles à tirer avec de l'eau douce. Il aide à rendre la différence de saveurs plus prononcée.</p>
<p>L'eau japonaise peut être difficile à utiliser pour certaines personnes. Cependant, c'est aussi un élément important de la culture japonaise. Lorsque vous l'essayez, pensez-y comme une autre partie de l'expérience du Japon.</p>
</p></div>
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