Catégories
Info du Japon

Faites vos propres nouilles! Séjournez à UDON HOUSE et savourez la culture Kagawa | MATCHA

Kagawa

2020.09.16


Signet

UDON HOUSE est un établissement d'hébergement proposant des ateliers et des expériences uniques à Mitoyo, dans la préfecture de Kagawa. Des cours de fabrication d'udon aux visites de restaurants d'udon en passant par les visites de fermes locales, les clients peuvent profiter des nombreux charmes de cette région pittoresque avec tous leurs sens.

UDON HOUSE: Un hébergement tout sur les nouilles Udon

Sanuki Udon

Photo gracieuseté de UDON HOUSE

Accueil du festival d'art contemporain, Setouchi Triennale, pittoresque préfecture de Kagawa est également connue pour ses délicieux Nouilles Sanuki Udon.

Les nouilles udon ont ici une texture ferme et moelleuse et sont traditionnellement servies dans un bouillon à base de sardine. Le Sanuki udon est apprécié à Kagawa depuis la période Edo (1603-1868).

MAISON UDON

Udon a une longue histoire ici, et les habitants de Kagawa consomment aujourd'hui ce plat de nouilles plus de sept fois la moyenne des Japonais. Si vous souhaitez découvrir cette culture udon unique, nous vous recommandons de séjourner à UDON HOUSE à Mitoyo.

En plus de réserver un séjour, vous pouvez participer à un cours de fabrication d'udon, récolter des légumes pour la tempura lors d'une visite de la ferme et visiter des restaurants d'udon locaux. C'est une façon de goûter non seulement des nouilles et de vivre une expérience de près de la culture de Kagawa.

MAISON UDON offre un support en anglais, afin que les visiteurs étrangers puissent rester sans stress.

* En réponse à la pandémie COVID-19, UDON HOUSE limite actuellement les séjours et activités à un seul groupe par jour.

5 Caractéristiques de UDON HOUSE

À UDON HOUSE, vous pouvez réserver un séjour d'une nuit pour découvrir la culture culinaire d'udon sur deux jours. Ils offrent également ateliers d'une demi-journée et cours en ligne.

Nous couvrons ci-dessous cinq caractéristiques de l'expérience UDON HOUSE.

1. Suivez un cours de fabrication d'Udon

MAISON UDON

Les nouilles Udon sont faites de farine de blé, de sel et d'eau. Bien que les ingrédients soient simples, la fabrication des nouilles comporte de nombreuses étapes, notamment le pétrissage, le roulage et le laisser reposer la pâte. À UDON HOUSE, vous découvrirez chaque étape du processus de fabrication des nouilles.

MAISON UDON

C'est une excellente activité à pratiquer entre amis et en famille.

Vous vous sentirez comme un chef udon en pétrissant la pâte avec vos pieds, en testant différents bouillons et en coupant vos propres nouilles. La fabrication d'Udon est une expérience unique qui vous donnera encore plus envie du plat une fois votre voyage terminé.

2. Prenez une leçon sur l'histoire d'Udon

MAISON UDON

Comment le Sanuki udon est-il devenu l'aliment de base de Kagawa? La réponse réside dans son histoire et son climat.

Pendant que la pâte est posée, vous découvrirez l'histoire des nouilles udon. Présentée sous forme de quiz, la leçon est intéressante et amusante pour tous les participants, même les familles avec de jeunes enfants.

La leçon d'histoire comprend des sites touristiques populaires aujourd'hui, tels que le sanctuaire de Kotohira et l'île de Shodoshima. Ces sites pittoresques peuvent inspirer votre prochain voyage.

3. Récolter des légumes dans une ferme locale

MAISON UDON

Le Sanuki udon est généralement apprécié avec un côté de tempura. À UDON HOUSE, vous visiterez une ferme locale et récolterez vous-même des légumes à frire dans une pâte tempura.

La visite de la ferme est un excellent moyen d'en savoir plus sur Kagawa et les gens qui vivent ici. Vous verrez de première main le soin que les agriculteurs accordent à la culture de leurs cultures.

Une fois les udon et tempura réalisés, il est temps de savourer les plats faits maison lors d'une udon party! Les légumes accompagnant les nouilles artisanales font un repas satisfaisant.

4. Go Udon Restaurant Hopping

Visites gastronomiques de Kagawa

Photo de Kagawa Gastro Tours: Udon Beginners 'Plan

Si vous avez réservé un forfait de deux jours, la deuxième journée débutera par un petit-déjeuner dans divers restaurants udon.

Il existe de nombreux restaurants udon de qualité supérieure à Mitoyo. Dégustez des plats traditionnels de Kagawa dans des restaurants qui ont conservé le charme nostalgique de l'ère Showa (1926-1989).

5. Admirez le coucher de soleil sur la plage de Chichibugahama

Plage de Chichibugahama

Vous trouverez également l'un des plus beaux couchers de soleil du Japon à Mitoyo. Plage de Chichibugahama n'est pas loin de UDON HOUSE, et si le ciel est dégagé, le personnel pourra vous amener à la plage le soir.

Cours en ligne disponibles!

Alors que la pandémie de coronavirus a mis un terme aux voyages internationaux, UDON HOUSE a mis en ligne des cours de création d'udon.

Les participants apprendront tout sur ces nouilles bien-aimées lors d'une leçon de deux heures via le service de visioconférence Zoom. Si vous vivez au Japon, vous recevrez un paquet avec des nouilles udon, du bouillon dashi et une variété de légumes pour tempura. Consultez le site Web UDON HOUSE pour plus d'informations et pour rejoindre une classe.

Séjournez à UDON HOUSE

MAISON UDON

Photos gracieuseté de UDON HOUSE

Les chambres de l'UDON HOUSE sont de style dortoir, mais chaque zone de lit dispose d'une porte pour offrir aux clients paix et intimité. La zone environnante est calme la nuit, vous n'aurez donc aucun mal à passer une bonne nuit de sommeil.

MAISON UDON

Photos gracieuseté de UDON HOUSE

UDON HOUSE a été rénovée à partir d'une maison traditionnelle construite il y a plus de 70 ans. Pendant votre séjour, ne manquez pas de visiter la salle des tatamis, idéale pour vous détendre.

Coût d'hébergement à UDON HOUSE

UDON HOUSE accepte les réservations de groupes de deux à dix personnes. Selon le nombre d'invités, le coût de l'hébergement varie entre 15 000 et 30 000 yens. Consultez le site Web UDON HOUSE (japonais) pour plus de détails.

Souvenirs sur le thème d'Udon

Souvenirs sur le thème d'Udon

Chez UDON HOUSE, vous pouvez acheter des souvenirs uniques sur le thème d'udon. La photo ci-dessus est l'adorable boîte en forme de maison "Udon House", qui vient avec des nouilles et du bouillon.

Le package lui-même a un certain nombre de surprises. L'un d'eux est un jeu de société japonais (sugoroku) caché à l'intérieur. Vous pouvez également utiliser la réutilisation de la boîte comme décoration dans votre maison.

MAISON UDON

Des bols et des rouleaux à pâtisserie udon aux t-shirts et serviettes sur le thème de l'udon, vous trouverez un assortiment de souvenirs uniques. Ces articles peuvent également être achetés sur la boutique en ligne d'UDON HOUSE (en japonais).

Comment se rendre à UDON HOUSE

UDON HOUSE est à une courte distance à pied de Gare JR Motoyama. Cet emplacement le rend facilement accessible même si vous n'avez pas de voiture.

Il y a plusieurs sites touristiques magnifiques à distance de marche. Il s'agit notamment du site de pèlerinage du temple Motoyamaji et de Kurashi-no-Mori, un espace présentant l'artisanat local. Nous vous recommandons de vous arrêter si vous avez du temps supplémentaire.

Rejoignez Kagawa Gastro Tours

Si vous souhaitez vous plonger plus profondément dans la culture et la gastronomie de Kagawa, consultez Kagawa Gastro Tours.

À UDON HOUSE, vous pouvez entreprendre des visites guidées de sites touristiques à proximité, comme le célèbre sanctuaire Kotohira-gu. La maison d'hôtes propose même des expériences nature dans la région de Setouchi avec une location de camping-car (RV).

UDON HOUSE est un excellent moyen de vous immerger dans la culture udon florissante de Kagawa. Pensez à réserver un séjour ici lors de la planification de votre prochain voyage!

MAISON UDON

Voir la carte et les détails

hébergement

En coopération avec UDON HOUSE

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *