Bars debout de Tokyo: une porte d'entrée vers la culture locale de la boisson

Bars debout de Tokyo: une porte d'entrée vers la culture locale de la boisson | MATCHA

Traduit par Masahisa Matsunuma

Écrit par IshizawaYoshinori

Tokyo

25/05/2014

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Les bars debout, ou «tachinomiya», restent un spectacle courant dans la métropole moderne de Tokyo. Bien que libres du faste et du glamour des bars à cocktails ou des brasseries artisanales, ces lieux offrent un aperçu de la vie des habitants et du charme désuet de Tokyo hors des sentiers battus.

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<p>Alors que les établissements assis sont la norme, seriez-vous prêt à aller dans un bar debout?</p>
<p>Connu sous le nom de "<b>tachinomiya</b>, "ces lieux accueillants sont les piliers de la culture de la boisson à Tokyo. Néanmoins, certains supposent que ces établissements sont des endroits où les buveurs en solo se livrent à des beuveries minables. Là.</p>
<p>Si vous voulez avoir un avant-goût de la culture locale de Tokyo, vous devez surmonter l'obstacle mental de vous diriger vers une tachinomiya. Étant donné que ces pubs sans prétention ne plairont pas aux touristes, vous <b>découvrez la culture japonaise hors des sentiers battus</b>.</p>
<p>Bien sûr, vous ne pouvez souvent pas apercevoir l'intérieur d'un tachinomiya de l'extérieur. Les passants réticents peuvent se demander quel genre de clients apprécient un verre après les heures normales.</p>
<p>Ne vous inquiétez pas! Je vais partager quelques barres debout avec quelques conseils ci-dessous.</p>
<h2>Choisissez un Tachinomiya avec une vue dégagée à l'intérieur</h2>
<p>Tout d'abord, invitez un ami à vous accompagner vers le tachinomiya de votre choix. Quel que soit votre âge, il peut être angoissant de visiter un endroit inconnu. De plus, il peut être difficile de se sentir suffisamment à l'aise pour passer un bon moment seul.</p>
<p>Pour vos débuts en tachinomiya, <b>recherchez un établissement de boisson qui donne aux passants une vue dégagée à l'intérieur</b>. Il y a pas mal de barres debout qui correspondent à la facture. Par exemple, jetez un œil à la barre ci-dessous.</p>
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<p>Le nom de ce lieu éclairé par une lanterne rouge est <b>Tachinomi Nonbei</b>. En fait, «nonbei» décrit un ivre ou quelqu'un qui aime boire. Quel nom simple! Il est situé près de la gare de Nippori et donne presque l'impression d'être directement connecté. Commençons par commander une bière et quelques apéritifs.</p>
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<p>En ce qui concerne les barres debout, vous ne trouverez pas beaucoup de plats copieux. Pourtant, l'attrait n'est pas les petites assiettes, mais plutôt de discuter avec vos amis autour d'un verre.</p>
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<h2>Vous ne pouvez pas voir l'intérieur du deuxième lieu? Rassemblez votre courage pour entrer!</h2>
<p>Le prochain lieu de notre tournée des bars est un peu plus difficile. Vous ne pouvez pas regarder à l'intérieur de la rue.</p>
<p>Comme il s'agit principalement d'un magasin d'alcools, il ne ressemble même pas à un tachinomiya. Mais vous pouvez voir plusieurs silhouettes à travers les fenêtres givrées.</p>
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<p>Le nom de cet établissement de standing bien-aimé est <b>Magasin d'alcools Nakamuraya Maruyasu</b>.</p>
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<p>Bien qu'il s'agisse d'un magasin d'alcools, il y a un espace caché à l'arrière pour se rassembler pour boire un verre. Quand je suis arrivé avant 18h00, il était déjà rempli de nombreux clients. C'est parce que ce n'est qu'à une minute à pied de la sortie est de la gare de Nippori.</p>
<p>Vous trouverez des éléments de menu propres à un magasin d'alcools, y compris le <b>Ensemble de dégustation de saké</b>. Ceux qui découvrent le saké devraient absolument commander ce vol de dégustation!</p>
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<p>L'étalage des collations et des apéritifs du magasin a également attiré mon attention. Les murs sont bordés d'étagères affichant soigneusement un assortiment de collations accompagnant les boissons alcoolisées.</p>
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<h2>Rencontrez des gens d'horizons totalement différents</h2>
<p>Par-dessus tout, je voudrais que vous remarquiez les visages de ceux qui appellent Nippori leur maison. Bien que les rues ne soient pas éclairées par des néons, comme Shibuya ou Shinjuku, vous ressentirez la chaleur et l'hospitalité de ce quartier.</p>
<p>Les endroits confortables et abordables attirent les gens. Vous trouverez ici des propriétaires de petites entreprises, des cols bleus, des personnes aux professions inconnues, des acteurs en herbe et des étrangers qui se sont installés au Japon.</p>
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Ce quartier diversifié est le lieu de rencontre de personnes de tous horizons et de toutes langues. C'est le côté authentique de Tokyo cela vaut la peine de plonger.

Une chaîne izakaya est idéale pour s'amuser entre amis. Tachinomiya, d'autre part, est un endroit pour rencontrer de nouvelles personnes d'horizons, de traditions et de croyances religieuses différents du monde entier. C'est incroyable de voir comment vous pouvez vivre cela dans un si petit espace.

Si vous voulez goûter au vrai Tokyo, rassemblez votre courage et visitez un bar debout hors des sentiers battus. Vous découvrirez le charme de la vieille école que cette métropole moderne a à offrir.

Tachinomi Nonbei

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restaurantbar

Magasin d'alcools Nakamuraya Maruyasu

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magasin d'alcoolboutique

Tachinomi Nonbei

Magasin d'alcools Nakamuraya Maruyasu

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